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從心開始，讓“眾口難調”變為“ 眾口可調”
發布時間：2021-08-16     瀏覽量：1280   分享到：
一大早，剛進食堂準備就餐的員工就圍著新公示出來的菜譜嘰嘰喳喳開始議論起來，有的員工還拿出手機拍下來，略帶羞澀地說：“不能錯過這么好的美食啊！”
最近神木富油能源科技有限公司食堂談論飯菜的話題明顯多了起來，話里話外多是夸贊的話。說起這些，不得不提“我為群眾辦實事”實踐活動，為了辦好這件事公司可是下了一番功夫。
以前員工改善伙食或同事小聚，都去鎮上下館子，費時費力費錢且不說，關鍵營養、衛生還不能保證。現在公司餐廳二樓的就餐環境改善了不說，菜品多樣化，吃完只會饞，還讓大家日常請客聚餐有了安全好去處。
據了解，富油公司建廠10多年，員工年齡參差不齊、地域來源廣泛，飲食口味各不相同。有的員工頓頓離不開大碗面條和饃，更有些偏愛白米飯；有的員工喜歡味道重的、辣的、甜的食品；也有的員工注重養生，則喜歡吃清淡的食物；更有崇尚健美瘦身的員工喜歡吃低鹽少油養生食品……如何安排一周菜譜是讓后勤管理員十分頭疼的事情，既要控制成本又要讓員工都吃得好吃得滿意。每當有員工抱怨伙食不好，飯菜難吃，總會有人用眾口難調當擋箭牌，但富油公司卻從不聽之任之，而是不斷想辦法、動腦筋，從細節入手，尋找解決的途徑，實現眾口難調也要調！
自今年公司引進外部餐飲企業以來，在餐廳二樓開設了冒菜、小炒、鹵味、涼菜、小吃及陜北著名的丸子、酥雞、燒肉、梅菜扣肉等八大碗特色菜，豐富了員工伙食，并為上運行班的員工配備了保溫箱和保溫飯盒，讓一線員工都能吃上熱乎菜，真正做到了暖胃又暖心。同時，公司綜合管理部后勤處利用滿客寶app定期開展問卷調查，廣泛征集員工對目前菜譜的意見，通過征集來的意見和滿課寶訂餐情況統計對菜單進行改良，員工愛吃的菜經常做，不愛吃的盡量不做，有效提高了員工對食堂的滿意度和幸福感。
食品安全作為餐廳的重要一環，不能馬虎，為此員工食堂會同伙委會出臺了《伙食委員會工作機制》，形成了一套完整的管理及工作流程，比如實行的市場調研機制，為采購員工喜歡的“爆款”菜品打好基礎；實行的菜品驗收制度，讓員工食堂在陽光下運轉；實行的食品留樣制度，讓員工吃到的每個菜品可溯源，用細節、透明保障安全，確保員工吃到的食材既新鮮又安全。
員工食堂永遠只有更好，沒有最好，公司將在未來的道路上實現不斷創新、不斷進步，以保障食品安全為原則，以提高員工生活水平為目標，不斷提升員工“舌尖上的幸福感”，讓以企業為家的員工們切實感受到公司就是自己幸福的港灣。
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